所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
地沙(《贵州民间药物》)【异名】米洋参。【来源】为水玉簪科植物三品一枝花的根茎及根。【植物形态】三品一枝花，又名：蛆儿草。多年生直立草本，高约20厘米。根茎短，须根细。茎纤弱，单生，有时分枝。基生叶旋叠状，线状披针形，长约2.5厘米，宽2.5～4毫米；茎生叶互生，与基叶同形，愈上则愈小。花蓝紫色，2～7朵，顶生，无柄或有极短的柄；花被管状，有翅3条，裂片6，外列3片卵状三角形，内列3片，较小；雄蕊3，着生于花被内裂片下方，无花丝，药隔膨大；柱头3裂，囊状。花期冬季。生于路旁茅草丛中。分布我国西南部及东部。【采集】秋季采收。【性味】性平，味甘。【功用主治】健脾，润肺。【选方】治小儿疳积：地沙二钱，地星宿一钱。蒸瘦猪肉或鸡蛋吃。
