2024年05月28日
  
 
粥谱
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什么是粥谱?

 喝粥对人体的好处:1、容易消化;2、增强食欲,补充体力;3、防止便秘;4、预防感冒;5、防止喉咙干涩;6、调养肠胃;7、延年益寿;
 中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
 粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

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加味金樱子粥

加味金樱子粥
【来源】《饮食辨录》
【原料】金樱子10-15克,枳壳、棉花根各30克,粳米或糯米50-100克。
【制作】将金樱子、枳壳、棉花根水煎取浓汁,去渣,同粳米或糯米煮粥。
【用法】每日2次,温服,10日为1疗程。
【疗效】收涩,固精理气,止泻。适用于滑精,遗精,遗尿,小便频数,脾虚泄泻,女子带下病,子宫脱垂症。
【注意事项】感冒期间,以及发热病人不宜食。

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